passata

Wstęp – Pomidory z Chorwacji w codziennej kuchni Chorwacja to kraj słynący z malowniczych krajobrazów, krystalicznie czystego morza i wyjątkowej kuchni śródziemnomorskiej. Kluczowym składnikiem wielu dań w tym rejonie są pomidory, które dzięki słońcu i żyznej ziemi nabierają wyrazistego smaku. Pakowane sosy pomidorowe, koncentraty oraz passaty z chorwackich sklepów cieszą się uznaniem zarówno wśród mieszkańców, jak i turystów. W artykule przedstawiamy przegląd dostępnych produktów oraz inspiracje na ich wykorzystanie w codziennych potrawach.

Charakterystyka chorwackich wyrobów z pomidorów Pomidory są jednym z filarów chorwackiej kuchni. Znajdują się w niemal każdej sałatce, stanowią podstawę zup i sosów, a także są składnikiem wypieków czy kanapek. Chorwackie sklepy zachwycają różnorodnością przetworów pomidorowych: od klasycznego keczupu, przez przecier i passatę, aż po różnorodne sosy regionalne. Co warto wiedzieć o tych produktach i jak wybrać najlepszy dla siebie na sklepowej półce? Keczup – słodki czy pikantny? Skład i typowe cechy Keczup w Chorwacji jest tak samo popularny jak w innych częściach Europy.