Top 10 najciekawszych chorwackich makaronów pakowanych – marki i kształty, które musisz wypróbować
Dlaczego warto sięgnąć po chorwacki makaron?
Chorwacja kojarzy się głównie ze słońcem, Adriatykiem i fantastyczną kuchnią śródziemnomorską. Jednak nie każdy wie, że kraj ten posiada bogatą tradycję makaronową, wywodzącą się zarówno z wpływów włoskich, jak i dawnych smaków regionu bałkańskiego. W chorwackich sklepach znajdziesz szeroki wybór pakowanych makaronów, które zachwycają różnorodnością form oraz niesamowitą jakością.
Chorwaccy producenci wykorzystują lokalne składniki, często inspirując się regionalnymi przepisami. W efekcie na półkach czekają zarówno klasyczne, jak i mniej znane kształty. W tym artykule przedstawiamy Top 10 najciekawszych chorwackich makaronów pakowanych – od tradycyjnych po nowoczesne, które warto dodać do swojej kuchni.
1. Fuži – tradycyjny kształt z Istrii
Marka: Plodine, PIK Vrbovec
Fuži to jeden z najbardziej rozpoznawalnych makaronów wywodzących się z półwyspu Istria. Przypominają małe, zrolowane rurki o skośnie ściętych końcach. Fuži przepięknie podkreślają smaki mięsnych sosów lub bazujących na truflach, z których Istria słynie. Pakowane makarony tej formy znajdziemy m.in. pod markami Plodine oraz PIK Vrbovec.
2. Pljukanci – domowy styl w nowoczesnym wydaniu
Marka: Radenska, Valfresco
Pljukanci przypominają ręcznie rolowane, nieregularne kluseczki. Ich korzenie sięgają wiejskich gospodarstw, gdzie do dziś są częstym dodatkiem do dań jednogarnkowych. Pakowane wersje od Radenska czy Valfresco gwarantują autentyczny smak bez konieczności żmudnego przygotowywania w domu.
3. Šurlice – długie spirale z Kvarneru
Marka: Riba, Barilla Hrvatska
To długi i lekko skręcony makaron typowy dla wyspy Krk i regionu Kvarneru. Idealnie komponuje się z rybnymi sosami oraz z owocami morza. Šurlice od firmy Riba oraz chorwackiego oddziału Barilli zachwycą każdego fana oryginalnych form.
4. Makaruni – powrót do adriatyckich smaków
Marka: Marodi, Zlato Polje
Makaruni, znane również na wyspach Brač i Hvar, to grube, walcowate kluseczki. Dawniej przygotowywano je na specjalnych patyczkach, dziś możesz kupić gotowe makaruni w paczkach (np. od Marodi czy Zlato Polje). Doskonale chłoną sosy, szczególnie te z dodatkiem lokalnej oliwy i czosnku.
5. Istrian Ravioli – nadziewane serem i ziołami
Marka: Delizia, Podravka
Chorwacka wersja ravioli zachwyca nie tylko formą, ale również bogactwem nadzień. Wysokiej jakości makarony z serem żółtym, ricottą, szpinakiem lub regionalnymi ziołami oferują Delizia oraz Podravka. Te gotowe produkty świetnie sprawdzą się na szybki obiad lub kolację.
6. Njoki – miękkie chorwackie kluski
Marka: Ledo, Premia
Choć nie są klasycznym makaronem, chorwackie njoki zasługują na miejsce na liście dzięki swojej popularności i wyjątkowemu smakowi. Gotowe do przyrządzenia, pakowane njoki od firmy Ledo lub Premia często podawane są z ragù lub w wersji z masłem i parmezanem.
7. Lasagne domaće – domowa lasagne z chorwackiej mąki
Marka: Barilla Hrvatska, Marodi
Pakowane płaty lasagne produkowane z miejscowej pszenicy cechują się elastycznością i doskonałym smakiem. Barilla Hrvatska i Marodi oferują różne grubości płatów, sprawdzające się zarówno w wersjach klasycznych, jak i warzywnych.
8. Spirale dalmatyńskie (Dalmatinske spirale)
Marka: Plodine, Zlato Polje
Inspiracja włoską pastą, lecz w chorwackim wydaniu – spirale doskonale nadają się do gęstych sosów warzywnych oraz zapiekanek. Pakowane spirale od Plodine czy Zlato Polje to częsty wybór na szybkie dania codzienne.
9. Tagliatelle s jajima – z dodatkiem jaj dla wyjątkowej tekstury
Marka: Valfresco, Marodi
Tagliatelle to kolejny przykład włoskich wpływów, jednak w wersji chorwackiej znajdziemy makarony z dodatkiem większej ilości jaj, co nadaje im wyjątkową konsystencję. Spróbuj tagliatelle od Valfresco lub Marodi z typowo dalmatyńskim sosem pomidorowym!
10. Penne s paprikom – kolor i smak w nowym wydaniu
Marka: Delizia
Ciekawostką są smakowe penne, np. z dodatkiem papryki. Tego typu makaron nie tylko pięknie wygląda, ale także delikatnie podkreśla danie warzywnym aromatem. Delizia oferuje kolorowe penne, idealne do lekkich, letnich potraw.
Gdzie szukać chorwackich makaronów pakowanych?
Najpopularniejsze sieci i sklepy
Wymienione makarony bez problemu znajdziesz w największych chorwackich sieciach handlowych: Konzum, Plodine, Lidl, Spar czy Tommy. Warto też zajrzeć do lokalnych targów lub specjalistycznych delikatesów, gdzie często zaopatrzysz się w makarony robione przez małe, rodzinne wytwórnie.
Garść inspiracji na koniec
Chorwackie makarony to nie tylko alternatywa dla włoskiej pasty, ale także sposób na odkrywanie nowych, lokalnych smaków. Wypróbuj tradycyjne fuži z sosem grzybowym, makaruni z owocami morza albo szurlice w aromatycznym bulionie rybnym.
Pakowane makarony z Chorwacji to produkt, który warto przywieźć z wakacji albo poszukać w sklepach internetowych. Pozwól sobie na podróż po Bałkanach – rozpocznij ją od kuchni!