Chorwackie makarony i wyroby z pszenicy durum: Przegląd najpopularniejszych marek w supermarketach

Makarony i wyroby z pszenicy durum – chorwacki rynek produktów

Jednym z kulinarnych znaków rozpoznawczych regionu Morza Śródziemnego są wysokiej jakości makarony, które stanowią podstawę wielu lokalnych dań. Chorwacja, dzięki długiej tradycji kulinarnej oraz korzystnym warunkom klimatycznym, posiada rozbudowaną ofertę makaronów produkowanych zarówno z białej, jak i z pszenicy durum. Produkty te szeroko dostępne są w największych supermarketach oraz mniejszych sklepach spożywczych na terenie całego kraju.

W tym artykule przyglądamy się najpopularniejszym markom makaronów z pszenicy durum dostępnym w Chorwacji oraz podpowiadamy, na które produkty warto zwrócić szczególną uwagę podczas zakupów.

Dlaczego pszenica durum?

Właściwości pszenicy durum

Pszenica durum (Triticum durum) to odmiana zboża, która charakteryzuje się wyższą zawartością białka i glutenu niż zwykła pszenica. Tego typu ziarno pozwala na uzyskanie makaronów o wyrazistym smaku, przyjemnej strukturze i znakomitej sprężystości po ugotowaniu.

Przewaga makaronów durum nad klasycznymi

Makaron uzyskany z pszenicy durum cechuje się większą odpornością na rozgotowanie, bardziej złocistym kolorem oraz lepszą absorpcją sosów. Stanowi zdrową alternatywę, dostarczając cennych węglowodanów i minerałów.

Najważniejsze chorwackie marki makaronów

Chorwackie półki supermarketów oferują szeroki wybór makaronów – zarówno lokalnych, jak i zagranicznych marek. Poniżej prezentujemy przegląd tych, które cieszą się największym uznaniem wśród konsumentów w Chorwacji.

Podravka – klasyka chorwackiej kuchni

Jedną z najbardziej rozpoznawalnych marek spożywczych w Chorwacji jest Podravka. Firma oferuje bogaty wybór makaronów, w tym tych z pszenicy durum. Do najbardziej znanych należą:

• Flekice – drobne wstążki, doskonałe do zup i gulaszów.
• Špageti – klasyczne spaghetti, świetne do typowo włoskich sosów.
• Peneti – rurki penne, popularne w potrawach zapiekanych i sałatkach makaronowych.

Wyroby tej marki znajdziemy praktycznie w każdym sklepie spożywczym oraz w dużych sieciach jak Konzum, Plodine czy Spar.

Zlato Polje – jakość inspirowana Słowenią

Mimo że Zlato Polje pochodzi pierwotnie ze Słowenii, to marka ta zdobyła w Chorwacji szerokie grono fanów. Ich makaron z pszenicy durum często wybierany jest przez konsumentów ceniących wysoką jakość i autentyczny smak.

Najpopularniejsze rodzaje makaronów marki Zlato Polje w chorwackich sklepach to m.in.:

• Tagliatelle – długo cięte wstążki idealne do bogatych sosów mięsnych.
• Fusilli – popularne świderki, często wykorzystywane w kuchni śródziemnomorskiej.

Barilla – włoski standard na chorwackich półkach

Barilla to marka włoska, która w Chorwacji zdobyła status jednej z najczęściej wybieranych dzięki szerokiemu asortymentowi i wysokiej jakości produktów z pszenicy durum. W wielu sklepach odnajdziemy ich klasyczne propozycje jak penne, spaghetti, farfalle czy rigatoni. Barilla często pojawia się w promocjach, przez co staje się atrakcyjnym wyborem cenowym.

Pema – regionalny producent z kontynentalnej Chorwacji

Pema to chorwacka marka związana przede wszystkim z lokalnymi sklepami i regionalnymi sieciami spożywczymi. Ich makarony, produkowane z wysokogatunkowej pszenicy durum, doceniane są za tradycyjne receptury i oryginalny smak.

Na co zwracać uwagę przy zakupie makaronu?

Skład i pochodzenie ziarna

Warto podczas zakupów zwrócić uwagę na etykietę produktu. Najlepsze chorwackie makarony z pszenicy durum często mają wskazane pochodzenie ziarna oraz wysoką zawartość białka (minimum 12%).

Forma makaronu

Chorwackie sklepy oferują szeroką paletę kształtów makaronu. Wyróżnić możemy m.in. nitki do zup, muszelki, wstążki czy makarony przeznaczone do lasagne. Wybór uzależniony jest od preferowanego sposobu podania oraz typu kuchni.

Certyfikaty jakości

Dla osób dbających o zdrowie i ekologię, coraz bardziej istotna staje się obecność certyfikatów bio lub potwierdzających brak GMO. Wybrane chorwackie marki posiadają produkty organiczne, wykonane z pszenicy durum z ekologicznych upraw.

Dostępność w supermarketach

Największe sieci handlowe w Chorwacji regularnie uzupełniają asortyment makaronów z pszenicy durum. Produkty tych marek znajdziemy w:

• Konzum – największa sieć supermarketów w Chorwacji
• Plodine
• Spar
• Tommy
• Lidl – tu często pojawiają się makaronowe marki własne oraz okazjonalne produkty premium

Warto również odwiedzić mniejsze sklepy spożywcze oraz sklepy ekologiczne, które często oferują lokalne i rzemieślnicze wyroby z pszenicy durum.

Podsumowanie

Chorwackie markety oferują bogaty wybór makaronów wykonanych ze starannie wyselekcjonowanej pszenicy durum. Niezmienną popularnością cieszą się rodzime produkty takich marek jak Podravka czy Pema, nie brakuje również wyrobów znanych włoskich producentów, np. Barilla. Niezależnie od wybranego kształtu czy marki, warto sięgać po produkty bazujące na wysokogatunkowym zbożu, które pozwolą wydobyć z tradycyjnych i nowoczesnych potraw maksimum smaku.

Podczas zakupów pamiętajmy, by sprawdzić skład, pochodzenie oraz konsystencję produktu po ugotowaniu. Makarony z pszenicy durum pozwolą cieszyć się potrawami o bogatym aromacie, idealnie wpisując się w śródziemnomorski styl życia.